Nuestros Productos Leche de Cabra La Alpinita Se ha observado en la población de alergia a la proteína de la leche de vaca y se ha utilizado con excelentes resultados la leche de cabra.   Las cabras son alimentadas con productos naturales como la paja, morera y maíz; la leche de cabra que se ofrece al mercado está 100% libre de medicamentos, sin pesticidas, sin hormonas, sin antibióticos y es pasteurizada.   La leche de cabra es 15% más baja en colesterol que la leche íntegra de vaca. Tiene un alto contenido en vitamina B1, que ayuda con los síntomas del stress, indigestión neurótica, insomnio y estreñimiento.   Ventaja de la leche de cabra vs. de vaca La composición de la leche de cabra es similar a la de la vaca; sin embargo, la  proporción de algunas vitaminas y minerales como el fósforo y magnesio es mayor en la leche de cabra. Además, contiene más ácidos araquidónico y linoleico y menos sodio, más potasio y cloro que la leche de vaca.   Desde el punto de vista nutricional, la leche de cabra contiene mayor proporción de ácidos grasos de cadena media, esto favorece la digestión; en relación con las proteínas, tiene un excelente balance de aminoácidos, lo cual afirma su alto valor biológico. En cuanto a los micronutrientes, contiene mayor proporción de algunas vitaminas.   Recomendaciones nutricionales Calorías grasas proteínas calcio fósforo Vit A Leche de vaca 22 kcal. 6g 7g 320 mg 182 mg 60mg Leche de cabra 184 kcal. 12.4g 7.8g 380 mg 258mg 50mg   En resumen, en madres lactantes se debe tomar 3 vasos de 8 onzas de leche de cabra o 2 rebanadas de queso de cabra o un yogurt por día; en embarazadas, 2 vasos de leche; preescolares, escolares y adolescentes 2 vasos de leche de cabra por día. Y un adulto debe consumir un vaso de leche de cabra por día. Pruébela, es una excelente alternativa y de gran sabor, yo que la consumo se la recomiendo.   Contenido de la leche 64 Ozs.