Vino proveniente del Corazón de la Ribera del Duero, la región vitivinícola de mayor tradición de España. Actualmente tenemos disponible las variedades de Tinto Crianza, Tinto Reserva, Tinto Roble 4 meses y tinto Jóven
Fichas de Cata
Tinto Crianza
Rojo Picota intenso con ligeros tonos caoba.
Limpio y balsámico, aromas de fruta pasa y confitada
con cacao, regaliz y maderas aromáticas.
Pasi limpio y carnoso, muy potente, con taninos agradables
que persisten.
* Composición varietal 100% Tinta del país
* Fermentación controlada a 30 grados
* Maceración de 22 a 25 días.
* Crianza 12 meses en barrica de roble americano nuevo.
6 meses en botellero.
* Temperatura de Servicio 18 grados Celsius.
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Tinto Reserva
Rojo guinda cubierto, con ligero tonos iodados.
Mariz intenso, notas complejas entre tostados, torrefactos,
regaliz y frutas rojas en confitura.
Muy bien ensamblado.
Amplio carnoso, tanino noble y fruta en punto golosa.
Gran estructura y persistencia.
* Composición varietal 100% Tinta del país
* Maceración de 25 días.
* Crianza 18 meses en barrica de roble americano y francés.
12 meses en botella.
* Temperatura de Servicio 18 grados Celsius.
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Tinto Roble 4 Meses
Rojo cereza cubierto, con claros matices granates.
Gran complejidad aromática, destacando nítidamente
los frutos grosellas, moras, etc., sobre un fondo de madera fina, perfectamente integrada en el vino.
Se muestra sabroso y potente, con gran equilibrio entre
la madera y la fruta, resultando muy largo en boca.
* Composición varietal 100% Tinta del país
* Fermentación controlada a 30 grados C
* Maceración de 10 a 15 días.
* Envejecimiento 4 meses en roble americano
* Temperatura de Servicio 16-17 grados C.
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Tinto Jóven
Rojo cereza intenso con un marcado ribete amoratado
(violáceo) que denota juventud.
Muy potente, donde se destacan los frutos
rojos muy maduros.
Es potente, con buena carga fenólica de taninos
redondos y dulces. Elegante y amplio paso con un final
muy marcado de la fruta.
* Composición varietal 100% Tinta del país
* Fermentación controlada a 28 grados C
* Maceración de 8 a 12 días.
* Temperatura de Servicio 14-15 grados C.
